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Existen diferentes tipos de cookies, dependiendo de la entidad que las gestiona, el tiempo que permanecen activas y su finalidad. Es importante tener en cuenta que la misma cookie puede incluirse en más de una categoría.
a. Dependiendo de la entidad que gestiona el equipo desde el que se envían las Cookies y trata los datos obtenidos, podemos distinguir entre Cookies de origen (las que se envían a su dispositivo desde un ordenador o dominio gestionado por el propio editor y desde el que se proporciona el servicio que usted solicita) y Cookies de terceros (las que se envían a su dispositivo desde un ordenador o dominio que no está gestionado por el propio editor y desde el que se proporciona el servicio que usted solicita).
b. Dependiendo del tiempo que permanezcan activas en el dispositivo, podemos distinguir entre cookies de sesión (cookies diseñadas para recopilar y almacenar datos mientras accede a un sitio web) y cookies persistentes (cookies en las que los datos permanecen almacenados en el dispositivo y se puede acceder a ellas y tratarlas durante un periodo definido por el responsable del tratamiento de cookies, que puede variar entre unos minutos y varios años).
c. Dependiendo de la finalidad para la que se traten los datos obtenidos a través de las Cookies, se puede hacer una distinción entre las cookies técnicas (aquellas que permiten la navegación a través de un sitio web, plataforma o aplicación y el uso de las diferentes opciones o servicios que existen en ella, por ejemplo, recordar los elementos que conforman un pedido), Cookies de personalización (las que le permiten acceder al servicio con algunas características generales predefinidas basadas en una serie de criterios en el dispositivo, por ejemplo, el idioma), Cookies de análisis (aquellas que permiten a la persona responsable de ellas supervisar y analizar su comportamiento en los sitios web a los que están enlazadas). La información recopilada mediante el uso de este tipo de cookies se utiliza para medir la actividad de los sitios web, la aplicación o la plataforma y para crear perfiles de navegación de los usuarios de dichos sitios, aplicaciones y plataformas, e introducir mejoras basadas en el análisis de los datos de uso realizados por los usuarios del servicio, Cookies publicitarias (permiten la gestión de espacios publicitarios que, cuando proceda, el editor ha incluido en su sitio web) y Cookies de publicidad conductual (aquellas que permiten la gestión de espacios publicitarios y almacenan información sobre su comportamiento obtenida a través de la observación continua de sus hábitos de navegación, que permite el desarrollo de un perfil específico para mostrar publicidad.
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